CHIKUZEN-NI

CHIKUZEN-NI

Chikuzen Ni.
Adalah masakan ni mono (rebusan) yang berasal dari provinsi Chikuzen, nama prop lama di pulau Kyushu. Masakan ini cukup populer, sering ditambahkan sebagai side dish di bento.

Chikuzen Ni(Masakan asal daerah Kyushu selatan)
Bahan :
・ daging ayam (300 gram, potong kotak, 2 cm)
・ 1 wortel (150 gram) (potong ¼ cut tebal 1.5 cm
・ 4 jamur shiitake , bisa diganti jamur merang, kancing atau champignon
・ 8 buncis potong 3 cm, Rajang tipis
・ 2 sendok makan gula
・ 3 sendok makan WARASA Konbutsuyu
・ 1 cangkir (200 ml) air
・ 1 sendok teh minyak sayur
Cara Memasak
1. Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur, dan tumis ayam.
2. Tambahkan wortel dan kacang-kacangan, pastikan semua bahan digoreng dengan minyak. Terakhir tambahkan jamur.
3. Tambahkan kira kira 1 gelas air. didihkan selama 10 menit dengan api sedang.
4. Tambahkan gula dan WARASA Konbutsuyu. Aduk, dan biarkan mendidih selama 5 menit.
5. (Penting) Kecilkan api, panaskan hingga kuah tinggal setengahnya, sambil sesekali di aduk.
6. Siap dihidangkan

Close Menu